450 Gradi Tiburtina - Pizza

Ripieno di fior di latte di agerola,alici di cetara.

Riso Carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio e latte, ripieno al prosciutto cotto Anni 60, mozzarella affumicata di bufala campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi e pepe.

Patate del fucino Igp, mozzarella di bufala affumicata campana Dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano, salame Napoli e pepe nero.

Riso Carnaroli, Antico pomodori di Napoli, carne macinata di Chianina igp, mozzarella di bufala affumicata campana dop, parmigiano reggiano dop 24 mesi di stagionatura.

Straccetti di pizza fritti con ragù napoletano, fior di latte di Agerola, parmigiano e basilico.

Melanzane dorate e fritte, Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, ragù di Antico Pomodori di Napoli, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, Olio extra vergine Zahir.

Patate del fucino Igp, mozzarella di bufala affumicata campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano e pepe nero.

Straccetti di pizza fritti con mozzarella di bufala campana Dop, rucola campana, pomodorini, scaglie di parmigiano e basilico.

Pomodoro San Marzano dop, parmigiano reggiano 36 mesi di stagionatura, basilico

Fior di latte di agerola in crosta dorato e fritto

Spaghetto quadrato di gragnano igp,besciamella al pecorino gran riserva toscano,pecorino romano dop, cacio magno,bland di 4 pepi composto da noi.

Bucatini di Gragnano Igp Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata di Chianina Igp, mozzarella di bufala affumicata campana Dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura e pepe.

mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro del Sorrento, origano del Monte Saro, basilico campano e olio extravergine di oliva Zahir

mozzarella di bufala campana Dop, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi di stagionatura
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

julienne di insalata ghiaccio, petto di pollo biologico croccante, guanciale di patanegra, pomodorini gialli del Vesuvio e dressing di parmigiano

mozzarella di bufala campana Dop, verdure grigliate, basilico campano e olio extravergine di oliva Zahir

rucola campana, bresaola di chianina Igp, fiocchi di ricotta di bufala campana Dop, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi

julienne di insalata ghiaccio, filetti di tonno rosso, pomodorini rossi, pomodori datterini gialli, olive taggiasche, capperi di salina, cipolla di tropea e patate a vapore

Pasta mista Forte del Pastificio di Gragnano igp, patate del fucino, mozzarella di Bufala affumicata campana dop, provolone del monaco dop, pepe nero.

Gnocchi fatti in casa mantecati con pomoodori di corbara,parmigiano reggiano 36 mesi,basilico.

Polpette di Chianina igp al ragù di antico pomodoro di Napoli servite con melanzane a funghetto.

Spaghetti di Gragnano Igp con zucchine romanesche, provolone del Monaco dop, menta e parmigiano reggiano 24 mesi.

Spaghettone di Gragnano Pastificio dei Campi con pomodoroini gialli e rossi del Vesuvio, basilico e con fonduta di parmigiano reggiano 60 mesi.

Salsiccia punta di coltello cotta in padella con peperoncini del fiume napoletani.

Pomodoro datterino caramella di nola,provola di bufala campana affumicata A paglia dop, scaglie di parmigiano reggiano riserva.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola, Alici di cetara e basilico.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, Mozzarella di bufala camapana dop, All'uscita: bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, provola di bufala campana affumicata E pepe.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, basilico, all'uscita stracciata di bufala, pomodorini datterini, parmigiano reggiano dop 36 mesi.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Mozzarella di bufala campana Dop e Basilico.

Mozzarella di bufala campana dop,datterini gialli E rossi.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola e Basilico.

Nduja,salsiccia di castelpoto,peperoncino,mozzarella di bufala ,fili di peperoncino.

Fiori di zucca biologici, alici di cetara,mozzarella di bufala campana affumicata A paglia dop.

Cornicione ripieno di ricotta di bufala Campana Dop, al centro : Margherita.

Sugo di datterino Caramella di nola, Mozzarella di bufala Campana affumicata a paglia Dop, melanzane a funghetto biologiche, scaglie di cacio ricottadel cilento Dop e basilico.

Fiori di zucca ,salame di agerola,mozzarella di bufala campana affumicata A paglia dop,ciuffi di ricotta di fuscella

Provola di bufala campana dop,salsiccia di maiale di cinta senese,peperoncino del fiume campani,pomodorini datterini.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola, Salsiccia rossa di castelpoto e basilico.

Bresaola di Chianina Igp, rucola selvatica, pomodorini datterini, bocconcini di bufala campana Dop, scaglie di grana 24 mesi.

Focaccia con crudo san daniele 24 mesi,datterini,rucola,ciliegine di bufala campana dop,scaglie di grana 30 mesi.

Antico pomodoro napoli biologico dop,datterini gialli E rossi,alici di mediterraneo,olive di gaeta,origano di pantelleria,aglio rosso di nubia,capperi di salina.

Crocchè di patate, salame di agerola, fior di latte di Agerola e panna.

Provola di Tramonti, wurstel e patatine fritte.

Provola di bufala affumicata Campana Dop, verdure di stagione e basilico.

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Tramonti, carciofini bianchi del Cilento, funghi, prosciutto cotto Anni 60 e basilico.

Antico Pomodoro Napoli biologico dop , origano di Montagna, aglio rosso Di Nubia, basilico e olio evo di nostra selezione.

Calzone con scarola riccia, provola di bufala affumicata Campana dop,
Capperi di Salina, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche, pinoli

Ripieno con fior di latte di Tramonti, ricotta di bufala, pomodoro San Marzano
DOP, salame Napoli, parmigiano reggiano DOP

Ripieno bianco con fior di latte, prosciutto cotto Anni ’60, funghi
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Pizza doppia cottura 180°C fritta e 450°C al forno Pomodoro San Marzano DOP,
mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine di nostra selezione
aggiunto a fine cottura, basilico

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta
senese, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe, basilico
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Saltato in padella con olive e capperi.

A forma di vulcano farcito con crema di latte di mandorle, cremoso all’arancio, croccante pralinato di pistacchi

A forma di vulcano farcito con cremoso all’arancio, albicocche alla vaniglia, mousse al cioccolato, frollini al cacao e fili di peperoncino

Ripieno con Crema pasticciera e amarene.

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco

Crema al mascarpone fresco di mia produzione. Biscotto savoiardo imbevuto di caffè espresso

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

50cl

Fanta Original Sleek 33 cl

50cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Heineken Original 66 cl

Peroni Nastro Azzurro Italiana 33 cl