450 Gradi Tiburtina - Pizza

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Mozzarella di bufala campana Dop e Basilico.

Mozzarella di bufala campana con datterini gialli E rossi.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, provola di bufala campana affumicata E pepe.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola, Alici di cetara e basilico.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Mozzarella di bufala campana Dop e Basilico.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola e Basilico.

Pomodoro datterino Caramella di Nola, provola di Bufala campana affumicata a paglia Dop, scaglie di parmigiano reggiano riserva e basilico.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, Mozzarella di bufala camapana dop, All'uscita: bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop.

Provola di Tramonti, wurstel e patatine fritte.

Provola di bufala affumicata Campana Dop, verdure di stagione e basilico.

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Tramonti, carciofini bianchi del Cilento, funghi, prosciutto cotto Anni 60 e basilico.

Antico Pomodoro Napoli biologico dop , origano di Montagna, aglio rosso Di Nubia, basilico e olio evo di nostra selezione.

Pomodoro San Marzano Dop, all'uscita parmigiano reggiano dop 64 mesi e basilico.

Pomodoro San Marzano Dop, pomodorini rosso del Vesuvio, origano selvatico, aglio rosso di Nubia, olive, alici di Cetara, basilico e olio extravergine di nostra selezione.

Focaccia con Prosciutto Crudo San Saniele, stracciata di bufala, crema di fichi sciroppati con zenzero e fili di peperoncino, conciato romano e basilico.

Crema di Fiori di zucca, mozzarella di bufala campana Dop, gamberi rossi, fiori di zucca, chips di zucchine e zeste di limone.

Mozzarella di bufala affumicata, porchetta di Ariccia Igp, melanzane a funghetto, all'uscita: fonduta di provolone del monaco Dop.

Sugo di datterino Caramella di nola, Mozzarella di bufala Campana affumicata a paglia Dop, melanzane a funghetto biologiche, scaglie di cacio ricottadel cilento Dop e basilico.

Provola di bufala campana Dop, salsiccia di maiale di cinta senese, peperoncini del fiume campani, pomodorini datterini.

Crocchè di patate, prosciutto cotto branchi anni 60, fior di latte di Agerola, salame Napoli,panna e basilico.

Cornicione ripieno di ricotta di bufala Campana Dop, al centro : Margherita.

Fiori di zucca, Salame Napoli, Mozzarella di Bufala Campana affumicata a paglia Dop, ciuffi di ricotta di fuscella e basilico.

Pomodoro San Marzano Agro Nocerino-Sarnese, fior di latte di Agerola, Salsiccia rossa di castelpoto e basilico.

Mozzarella di bufala campana affumicata a paglia Dop, grana padano Dop, all'uscita: fonduta di provolone del monaco Dop, menta e chips di zucchine.

Fior di latte di Agerola, Mortadella di Bologna Igp, pesto di pistacchio di Bronte Dop, stracciata di bufala campana Dop e granelle di Pistacchio.

Fiori di zucca biologici, Alici di cetara, Mozzarella di bufala Campana affumicata a paglia Dop e basilico.

Bresaola di Chianina Igp, rucola selvatica, pomodorini datterini, bocconcini di bufala campana Dop, scaglie di grana 24 mesi.

Melanzane dorate e fritte, Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, ragù di Antico Pomodori di Napoli, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, Olio extra vergine Zahir.

Gnocchi fatti in casa

salsiccia punta di coltello cotta in padella con peperoncini di fiume napoletani

Spaghettone di Gragnano Pastificio dei Campi con pomodoroini gialli e rossi del Vesuvio, basilico e con fonduta di parmigiano reggiano 60 mesi.

Polpette di Chianina igp al ragù di antico pomodoro di Napoli servite con melanzane a funghetto.

Pasta mista Forte del Pastificio di Gragnano igp, patate del fucino, mozzarella di Bufala affumicata campana dop, provolone del monaco dop, pepe nero.

Spaghetti di Gragnano Igp con zucchine romanesche, provolone del Monaco dop, menta e parmigiano reggiano 24 mesi.

Ziti di Gragnano Igp spezzati a mano, sugo di carne genovesi con cipolla ramata di Montoro, scaglie di provolone del monaco Dop, pepe rosso di Sarawak.

Ripieno bianco con fior di latte, prosciutto cotto Anni ’60, funghi
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Ripieno con fior di latte di Tramonti, ricotta di bufala, pomodoro San Marzano
DOP, salame Napoli, parmigiano reggiano DOP

Calzone con scarola riccia, provola di bufala affumicata Campana dop,
Capperi di Salina, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche, pinoli

Pizza doppia cottura 180°C fritta e 450°C al forno Pomodoro San Marzano DOP,
mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine di nostra selezione
aggiunto a fine cottura, basilico

Pizza doppia cottura 180°c fritta e 450°c al forno Stracciata di Mozzarella di bufala campana dop, rucola selvatica campana, pomodoro datterino gialli e rossi e basilico

Pizza doppia cottura 180° fritta e 450° al forno Datterino giallo, mozzarella di bufala campana dop, all'uscita ciuffi di ricotta di fuscella, granella e pesto di pistacchio, grana padano dop.

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta
senese, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe, basilico
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Provola di bufala campana Dop, salsiccia di maialae di cinta senese, peperoncini del fiume Campani e pomodorini datterini.

Melanzane a funghetto, provola di bufala Campana Dop, cacioricotta del Cilento e basilico.

Pomodorini, mozzarella di bufala Campana Dop, basilico e olio extra vergine di nostra selezione.

Porchetta di Ariccia, patate al forno, provola di bufala affumicata dop, basilico e olio extravergine di nostra selezione.

Stracciata di Bufala, alici del Cantabrico e basilico.

Pomodoro San Marzano dop, parmigiano reggiano 36 mesi di stagionatura, basilico

Riso Carnaroli, Antico pomodori di Napoli, carne macinata di Chianina igp, mozzarella di bufala affumicata campana dop, parmigiano reggiano dop 24 mesi di stagionatura.

Riso Carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio e latte, ripieno al prosciutto cotto Anni 60, mozzarella affumicata di bufala campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi e pepe.

Con Fonduta di provolone del monaco Dop.

Straccetti di pizza fritti con ragù napoletano, fior di latte di Agerola, parmigiano e basilico.

Con Salse di nostra produzione.

Straccetti di pizza fritti con mozzarella di bufala campana Dop, rucola campana, pomodorini, scaglie di parmigiano e basilico.

Ripieno di fior di latte di Agerola e Alici di Cetara.

Fior di latte di Agerola in crosta di pane dorato e fritto
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

Patate del fucino Igp, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio di Bronte Dop, stracciata di bufala campana Dop, granelle di pistacchio di Bronte Dop.

Patate del fucino Igp, mozzarella di bufala affumicata campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano e pepe nero.

Patate del fucino Igp, mozzarella di bufala affumicata campana Dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano, salame Napoli e pepe nero.

Patate del fucino Igp, prosciutto cotto anni 60, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura.

Bucatini di Gragnano Igp, besciamella, datterini rossi, pomodoro di Corbara, provolone del Monaco Dop e pecorino romano Dop.

Spaghetto quadrato di Gragnano Igp, besciamella al pecorino Gran Riserva Toscano, pecorino romano Dop, Cacio Magno, bland di 4 pepi composto da noi.

Bucatini di Gragnano Igp Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata di Chianina Igp, mozzarella di bufala affumicata campana Dop, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura e pepe.

Saltato in padella con olive e capperi.

mozzarella di bufala campana Dop, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi di stagionatura
Informazione: il prodotto contiene cereali, soia e latte

mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro del Sorrento, origano del Monte Saro, basilico campano e olio extravergine di oliva Zahir

julienne di insalata ghiaccio, filetti di tonno rosso, pomodorini rossi, pomodori datterini gialli, olive taggiasche, capperi di salina, cipolla di tropea e patate a vapore

mozzarella di bufala campana Dop, verdure grigliate, basilico campano e olio extravergine di oliva Zahir

julienne di insalata ghiaccio, petto di pollo biologico croccante, guanciale di patanegra, pomodorini gialli del Vesuvio e dressing di parmigiano

rucola campana, bresaola di chianina Igp, fiocchi di ricotta di bufala campana Dop, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi

Il classico babà inzuppato al caffè-rum in una crema di mascarpone e cremoso di cioccolato al caffè

A forma di vulcano farcito con crema di latte di mandorle, cremoso all’arancio, croccante pralinato di pistacchi

Ripieno con Crema pasticciera e amarene.

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco

A forma di vulcano farcito con cremoso all’arancio, albicocche alla vaniglia, mousse al cioccolato, frollini al cacao e fili di peperoncino

Crema al mascarpone fresco di mia produzione. Biscotto savoiardo imbevuto di caffè espresso

Babà bagnato al rum

Fanta Original Sleek 33 cl

COCA-COLA Zero Zuccheri 330ml x 1 (Lattina)

50cl

50cl

COCA-COLA Original Taste Lattina 330 ml

Bevanda analcolica

Raffo birra 33 cl

Heineken Original 66 cl

Peroni Nastro Azzurro Italiana 33 cl